Cara Membuat Bakso Ikan

Cara Membuat Bakso Ikan 

Halo teman-teman. Kali ini saya akan membagikan resep cara membuat bakso ikan lezat bebas formalin. Silahkan disimak ya .

BahanBaku :

Ikan fillet (2 kg)

Bahan Pembantu dan Tambahan :

Tepung Sagu (400 gr)

Bawang putih (25 siung)

Lada bubuk (5 sdm)

Vetsin (3 sdm)

Es batu (secukupnya)

Garam (secukupnya)

           

Alat-Alat :

Penggiling daging  

Kompor dan panci perebusan

Pisau

Talenan

Sendok

Serokan

Baskom

Cara Pengolahan :

1. Ikan fillet dilumatkan didalam penggiling daging
2. Bawang putih dihaluskan
3. Ikan yang sudah digiling dicampurkan dengan garam, lada, bawang putih, vetsin, dan sagu. Aduk hingga rata tambahkan es batu untuk mempermudah pengadukan
4. Cetak adonan dengan menggunakan alat pencetak bakso atau dicetak secara manual dengan menggunakan tangan dan sendok.
5. Panaskan air hingga mendidih, kecilkan apinya, masukkan bakso ke dalam panci. Rebus hingga mengapung
6. Bakso siap untuk dihidangkan

Sekian resep cara membuat bakso ikan dari saya, semoga bermanfaat.