Ilmu Kelautan Perikanan

Blog tentang berbagai macam ilmu kelautan dan perikanan

  • Home
  • About
  • Contact
  • Privacy Policy
Home » Archive for April 2015

Thursday, 30 April 2015

Bahasa Komunikasi Di Laut

Bahasa Komunikasi Di Laut

Seperti sudah kita ketahui bersama, sebagai makhluk sosial komunikasi tentu merupakan suatu hal yang sangat penting dalam hal apapun. Tidak terkecuali di laut, komunikasi yang baik merupakan suatu syarat mutlak yang harus kita kuasai jika kita ingin selamat dalam pelayaran kita. Seringkali adanya kecelakaan yang terjadi di laut disebabkan karena komunikasi yang buruk antara satu kapal dengan kapal yang lain, atau antara kapal dengan stasiun pengawas. 

Untuk dapat berkomunikasi dengan baik tentunya ada bahasa dan cara yang harus digunakan. Dan khusus untuk komunikasi di laut, ada beberapa cara yang berbeda dari komunikasi di darat pada umumnya. Bahasa komunikasi di laut secara umum dibagi menjadi 2 yaitu :



1. Bahasa Isyarat
    Bahasa Isyarat adalah bahasa yang dipergunakan pada saat pengiriman / penerimaan berita yang menggunakan isyarat / kode dan mempunyai arti dan makna tersendiri. Berkomunikasi dengan bahasa isyarat isyarat dapat dilakukan dengan bendera isyarat, morse bunyi, morse cahaya dan isyarat bunyi.
2. Bahasa Biasa
    Bahasa biasa adalah bahasa yang digunakan pada saat berkomunikasi dengan isi berita yang jelas tanpa kode / isyarat sehingga berita yang disampaikan lebih sederhana dan efektif ketika terjadi kesulitan bahasa. Berkomunikasi dengan bahasa biasa dapat dilakukan dengan radio.

Isyarat yang harus kita berikan ketika ingin berkomunikasi :
- YU (Yankee Uniform) = Isyarat- isyarat yang akan dikirimkan berikut ini adalah dalam bahasa isyatrat.
- YZ (Yankee Zulu) = Isyarat-isyarat yang akan dikirimkan berikut menggunakan bahasa biasa.
- INTERCO = Kata-kata yang akan diucapkan berikut ini adalah dengan bahasa isyarat (Komunikasi dengan radio.

Hanya ada 10 bahasa resmi negara untuk berkomunikasi, yaitu :
0 = Belanda
1 = Inggris
2 = Perancis
3 = Jerman
4 = Yunani
5 = Italia
6 = Jepang
7 = Norwegia
8 = Russia
9 = Spanyol

ZA =  Saya ingin berkomunikasi dengan anda menggunakan bahasa . . . .
contoh : ZA6 = Saya ingin berkomunikasi dengan anda menggunakan bahasa Jepang.
0
Komentar
f
Share
t
Tweet
g+
Share
?
Unknown
16:15

Wednesday, 29 April 2015

Ikan Sembilang, Saudara Kembar Lele Yang Beracun Tapi Banyak Manfaatnya

Ikan Sembilang, Saudara Kembar Lele Yang Beracun Tapi Banyak Manfaatnya


Halo teman-teman, gimana kabarnya ? Semoga selalu sehat dan bahagia ya..
Pada artikel ini saya akan membahas tentang ikan sembilang, saudara kembar lele yang beracun tapi banyak manfaatnya. Loh ? Awalnya saya juga bingung dengan judul artikel saya sendiri, beracun tapi banyak manfaatnya. yang bener yang mana? hehe... 

Tapi tenang aja, saya gak bermaksud membuat teman-teman bingung dengan judul dan isi artikel saya kok. Oke, langsung saja kita bahas tentang ikan sembilang ini ya.

ikan sembilang
ikan sembilang


Ikan sembilang adalah ikan yang berhabitat di laut atau di muara sungai. Ikan sembilang termasuk ke dalam suku (famili) plotosidae, yang merupakan  kelompok ikan berkumis (siluri formes). Tapi kumis ikan sembilang gak setebal kumis pak raden ya. Ikan sembilang memiliki ciri khusus pada tubuhnya, yaitu pada bagian siripnya. Sirip punggung kedua, sirip anus, dan sirip ekor ikan sembilang menyatu sehingga menyerupai ekor sidat. Selain itu, sebagai saudara kembar lele, pastinya ikan sembilang juga memiliki patil. Jumlah patil yang ada pada tubuh ikan sembilang sebanyak 3 buah, yaitu di kepala bagian atas dan di samping kepala bagian belakang. Ketiga patil inilah yang mengandung racun yang cukup kuat efeknya. 

Efek racun dari patil ikan sembilang bisa membuat korban merasakan nyeri yang luar biasa, jantung berdebar, dan badan terasa panas dingin. Tapi jangan khawatir teman-teman, berikut ini akan saya bagikan obat dari racun ikan sembilang yang saya kutip dari berbagai sumber. 

1. Air cuka
2. Asam 
3. Getah dari insang ikan sembilang yang dibakar

Pilih salah satu dari ketiga obat di atas yang paling mudah didapat. Akan tetapi saya menganjurkan teman-teman harus tetap ke dokter jika terkena racun ikan sembilang. 

Seperti yang sudah saya ceritakan di atas, ikan sembilang tidak hanya beracun tapi juga memiliki banyak manfaat. Ikan sembilang memiliki kandungan protein fosfor dan asam lemak omega 3 yang tinggi,  karbohidrat dan lemak yang rendah, dan masih banyak lagi kandungan gizi lainnya yang pasti bermanfaat bagi tubuh.  Berikut ini beberapa manfaat dari ikan sembilang :

1. Bagus Untuk Pertumbuhan Anak
    Ikan sembilang yang kaya akan protein tentunya sangat baik untuk dikonsumsi anak-anak yang           sedang dalam masa pertumbuhan.
2. Mengurangi Kolesterol Tinggi
    Ikan memang sudah cukup terkenal sebagai makanan yang mampu mengontrol dan menjaga               kolesterol. Begitu juga dengan ikan sembilang. 
3. Pembentukan Sel Otak
    Berdasarkan Penelitian ISSFAL (International Society for the Study of Fatty Acids and Lipids) di       Stockholm, kandungan asam lemak omega 3 pada ikan sembilang dapat membantu pembentukan        jaringan otak. Karena sebagian besar jaringan otak berasal dari rangsangan omega 3.
4. Menurunkan Tekanan Darah
    Asam lemak tak jenuh jenis omega 3 pada ikan sembilang mengandung DHA dan EPA, yang             mampu mengontrol lemak. Sehingga jika kadar lemak dalam tubuh kita berlebihan, maka akan           diikat dan dibuang oleh omega 3. 

Mungkin jika dilakukan penelitian lebih lanjut oleh para ahli, masih akan banyak sekali ditemukan manfaat dari ikan sembilang. jadi, tunggu apa lagi, jangan pernah takut mengonsumsi ikan sembilang jika kita sudah tahu cara mengolahnya dengan baik.

Baiklah teman-teman itulah tadi pembahasan saya tentang ikan sembilang, saudara kembar lele yang beracun tapi banyak manfaatnya. Dari ikan sembilang kita dapat menangkap sebuah filosofi bahwa, "Setiap manusia pasti memiliki kekurangan atau kesalahan, akan tetapi di sisi lain pasti ada sesuatu yang baik dari diri manusia yang dapat bermanfaat bagi orang banyak. Semua kembali kepada kita, yang mana yang akan kita tunjukkan dan berikan".

Sampai jumpa lagi di artikel berikutnya. Baca juga Bahaya Ular Laut Kuning, Bisa membunuh sekalipun sudah terbunuh
23
Komentar
f
Share
t
Tweet
g+
Share
?
Unknown
19:24

Tuesday, 28 April 2015

Nama Ilmiah Ikan-ikan Air Laut

Nama Ilmiah Ikan-ikan Air Laut


Seperti halnya ikan air tawar, ikan air laut pun terbagi menjadi 2 jenis, yaitu ikan pelagis dan demersal. Berikut ini adalah nama-nama ikan air laut beserta nama ilmiahnya :


Ikan Pelagis Kecil :
  1. Tongkol Krai (Auxis Thazard)
  2. Tongkol Como (Euthynus Affinis)
  3. Cakalang (Katsuwonus Pelamis)
  4. Kembung Laki-laki (Resterelinger Kanagurta)
  5. Kembung Peerempuan (Resterelinger Brachysoma)
  6. Selar (Selaroides Leptolepis)
  7. Teri (Stolephorus Commersoni)
  8. Lemuru (Sardinela Longiceps)
  9. Layang (Decafterus Ruselli)
  10. Japuh (Dussumeiria spp)
  11. Sunglir (Elagastis Bipinnulatus)
  12. Tembang  (Sardinella Fimbriata)
  13. Layur (Trichiurus Lepterus)
  14. Terbang (Cypsilukus Poeciliopterus)
  15. Haring Atlantik (Clupea Harengus)
  16. Lemadang (Crophynea Hippurus)
Ikan Pelagis Besar :
  1. Tenggiri (Scomberomorus Commersoni)
  2. Pedang (Xiphias Gladius)
  3. Layaran (Isthioporus Orientalis)
  4. Tuna Mata Besar (Thunnus Obesus)
  5. Tuna Sirip Panjang (Thunnus Alalunga)
  6. Tuna Sirip Hitam (Thunnus Atlanticus)
  7. Tuna Sirip Biru (Thunnus Thynnus)
  8. Tuna Sirip Kuning / Madidihang (Thunnus Albacares)
  9. Marlin Biru / Setuhuk Biru (Makaira Mazara)
  10. Marlin Hitam / Setuhuk Hitam (Makaira Indica)
  11. Marlin Putih / Setuhuk Putih (Kajikia Audax)
Ikan Demersal :
  1. Kakap (Lutjanus spp)
  2. Kerapu Tikus (Cromyleptes Altivelis)
  3. Kerapu Macan (Ephinephelus Fuscoguttatus)
  4. Kerapu Kayu (Epinephelus Tauvina)
  5. Kerapu Merah (Plectropomus Leopardus)
  6. Sebelah (Isettodes Irumei)
  7. Nomei (Harpodon Nehereos)
  8. Peperek (Leiognatus Equllus)
  9. Manyung (Arius Thalassinus)
  10. Kurisi (Nemitharus Nemathoporus)
  11. Hiu Martil (Sphyrna Blochii)
  12. Hiu Macan (Galeocerdo Cuiver)
  13. Cucut Totol (Stegostama Tigrinum)
  14. Ekor Kuning (Caesio Erythrogaster)
  15. Gulamah (Pseeudociena Amoyensis)
  16. Lidah (Cynoglosus Lingua)
Demikianlah beberapa nama ikan air laut beserta nama ilmiahnya. Untuk melihat nama-nama ikan air tawar beserta nama ilmiahnya klik disini.
1
Komentar
f
Share
t
Tweet
g+
Share
?
Unknown
06:54

Nama Ilmiah Ikan-ikan Air Tawar

Nama Ilmiah Ikan-ikan Air Tawar


Ikan air tawar umumnya terbagi menjadi 2, yaitu ikan air tawar konsumsi dan ikan air tawar hias. Baiklah teman-teman, kali ini saya akan membagikan beberapa nama ikan air tawar beserta nama ilmiahnya. 

  1. Betok (Anabas Testudineus)
  2. Cupang hias (Beta Splendens)
  3. Lele (Clarias Bathracus)
  4. Lele Dumbo (Clarias Gariepinus)
  5. Lele Hitam (Clarias Meladerma)
  6. Koki (Carassius Auratus)
  7. Oscar (Astronotus Ocellatus)
  8. Sepat siam (Trichogaster Pectoralis)
  9. Nila (Tilapia Niloticus)
  10. Emas (Ciprinus Carvio)
  11. Mujair (Tilapia Mossambica)
  12. Belut (Fluta Alba)
  13. Belut Sawah (Monopterus Albus)
  14. Gurame (Osphoronemus Gorame)
  15. Baung Kuning (Hemibagrus Planiceps)
  16. Baung Kunyit (Hemibagrus Wyckii)
  17. Baung Putih (Hemibagrus Nemurus)
  18. Baung Duri (Leiocasis Poeciliopterus)
  19. Baung Tikus (Bagroides Melapterus)
  20. Baung Layar (Bagricthys Hypselopterus)
  21. Belida (Chitalla Lopis)
  22. Gabus (Channa Striata)
  23. Toman (Channa Micropeltes)
  24. Guppy (Poecilia Reticulata)
  25. Tawes (Barbonymus Gonionotus)
  26. Patin (Pangasius)
  27. Arwana (Scleropages Formosus)
  28. Betutu (Oxyeleotris Marmorata)
  29. Pelangi Merah (Glossolepis Incisus)
Nah itu tadi beberapa nama ikan-ikan air tawar beserta nama ilmiahnya. Semoga artikel ini dapat bermanfaat sebagai pendukung pembelajaran ya teman-teman.

0
Komentar
f
Share
t
Tweet
g+
Share
?
Unknown
00:44

Monday, 27 April 2015

Ikan Demersal dan Jenisnya

Ikan Demersal dan Jenisnya

Ikan demersal adalah ikan yang melangsungkan kehidupannya di dasar laut, baik itu mencari makan, ataupun memijah. Ikan demersal banyak ditemukan di lingkungan pantai hingga laut dalam (abyssal zone). Berbeda dengan ikan pelagis, lingkungan tempat tinggal ikan demersal umumnya berupa lumpur, pasir, dan bebatuan. 



Ikan demersal dibagi menjadi 2 jenis, yaitu :
  1. Benthic, Jenis ikan demersal yang menghabiskan sebagian besar hidupnya di dasar laut. Ikan benthic memiliki massa jenis yang lebih besar dari air laut, sehingga sangat sulit untuk berenang naik. Ikan benthic dibagi menjadi beberapa jenis, yaitu :

    - Penyapu dasar laut. Ikan ini berenang tepat di atas dasar laut dan menghisap mangsa yang berada dekat dengan mulutnya. Ikan jenis ini memiliki bentuk tubuh yang pipih dengan mulut yang lebar dan sirip pektoral yang membesar.

    - Penjejak dasar laut. Ikan jenis ini memiliki sirip pelvis yang membesar menyerupai kaki.

    - Ikan Bersembunyi. Ikan jenis ini memiliki kebiasaan menyembunyikan dirinya di bebatuan ataupun dengn menggali lubang di dasar perairan.

    - Ikan pipih. Ikan jenis ini gemar berkamuflase dengan menyembunyikan dirinya di pasir. Dan pastinya tubuh ikan ini berbentuk pipih

    - Ikan ekor tikus. Ikan ini memiliki kepala yang lebih besar dari ekornya. Ikan ini gemar memakan bangkai atau invertebrata kecil.
  2. Benthopelagic, Jenis ikan demersal yang dapat berenang naik, akan tetapi tidak bisa terlalu jauh dari dasar laut. Sebagian besar ikan demersal merupakan jenis benthopelagic. Ikan jenis ini memakan makhluk penghuni dasar laut dan plankton. 

0
Komentar
f
Share
t
Tweet
g+
Share
?
Unknown
21:06

Ikan Pelagis Lengkap Dengan Jenis dan Contohnya

Ikan Pelagis Lengkap Dengan Jenis dan Contohnya


Ikan Pelagis adalah ikan yang hidupnya di permukaan air hingga kolom air antara 0-200 meter. Ikan pelagis memiliki kebiasaan hidup membentuk gerombolan (schooling) dalam melangsungkan hidupnya, baik itu bermigrasi (ruaya), mencari makan,  bahkan memijah. Berdasarkan jenis dan ukurannya ikan pelagis dibedakan menjadi 2, yaitu ikan pelagis besar dan ikan pelagis kecil.


Contoh ikan pelagis besar :
  • Tuna Mata Besar (Thunnus Obesus)
  • Tuna Sirip Panjang (Thunnus Alalunga)
  • Tuna Sirip Hitam (Thunnus Atlanticus)
  • Tuna Sirip Biru 
  • Tuna Sirip Kuning
  • Ikan Pedang (Xiphias Gladius)
  • Layaran (Isthioporus Orientalis)
  • Marlin (Makaira sp)
  • Cakalang (Katsuwonus Pelamis)
  • Tenggiri (Scomberomorus Commersoni)
  • Cucut
  • dll
Contoh ikan pelagis kecil :
  • Selar (Selaroides Leptolepis)
  • Teri (Stolephorus Commersoni)
  • Lemuru (Sardinela Longiceps)
  • Kembung (Restrelinger spp)
  • Layang (Decafterus Ruselli)
  • Japuh (Dussumeiria spp)
  • Sunglir (Elagastis Bipinnulatus)
  • Tongkol (Auxis Thazard)
  • Tembang (Sardinella Fimbriata)
  • Layur (Trichiurus Lepterus)
  • dll
Alat tangkap yang digunakan untuk menangkap ikan jenis pelagis kecil adalah pukat cincin (purse seine), jaring insang (gillnet), payang, bagan, dll. Sedangkan untuk jenis ikan pelagis besar biasanya menggunakan alat tangkap long line, pole and line, dan pancing tonda.
11
Komentar
f
Share
t
Tweet
g+
Share
?
Unknown
17:34

Bendera Isyarat Internasional Pada Kapal

Bendera Isyarat Internasional Pada Kapal



Alfa
Di bawah saya ada penyelam, menjauhlah dengan perlahan.


Bravo
Saya sedang membongkar / memuat barang-barang berbahaya.


Charlie
Ya / tentu.


Delta
Menjauhlah, kapal saya sulit dikendalikan.


Echo
Saya sedang merubah haluan ke kanan.


Foxtrot
Mesin saya rusak, adakan hubungan dengan saya.


Golf
Saya memerlukan seorang pandu.


Hotel
Saya memiliki seorang pandu.


India
Saya sedang merubah haluan ke kanan.


Juliet
Kapal saya terbakar dan ada muatan berbahaya.


Kilo
Saya ingin berkomunikasi dengan anda.


Lima
Di laut : Tolong hentikan kapal anda.
Di pelabuhan : Kapal saya sedang dikarantina.

Mike
Kapal saya kandas, tidak memiliki laju terhadap air.


November
Tidak.


Oscar
Ada orang jatuh ke laut.


Papa
Di pelabuhan : Semua abk harap melapor, kapan akan segera berlayar.
Di laut : Jaring saya tersangkut.

Quebec
Kapal saya sehat, saya meminta pelatihan.


Romeo
Kapal saya sedang berhenti.


Sierra
Kapal saya sedang bergerak mundur.


Tango
Kapal saya sedang mengoperasikan pukat ganda, harap menjauh.


Uniform
Anda sedang menuju daerah berbahaya.


Victor
Kapal saya membutuhkan bantuan.


Whiskey
Saya membutuhkan pertolongan medis


Xray
Matikan mesin anda, dan perhatikan isyarat saya.


Yankee
Jangkar saya tersangkut, saya sedang menyeret jangkar saya.


Zulu
Saya membutuhkan kapal tunda.
0
Komentar
f
Share
t
Tweet
g+
Share
?
Unknown
13:29

Spesifikasi Alat Tangkap Double Rig Trawl Si Pukat Udang

Spesifikasi Alat Tangkap Double Rig Trawl Si Pukat Udang

Pukat udang adalah alat tangkap yang dioperasikan dengan cara menyeret alat tangkap di dasar perairan. Khusus untuk jenis Double Rig Trawl, alat tangkap ini berbeda dengan pukat udang pada umumnya dikarenakan kapal yang menggunakan alat tangkap ini mengoperasikan 2 pukat udang sekaligus, yaitu pada bagian kanan dan kiri kapal. 
Bagian-bagian alat tangkap Double Rig Trawl adalah :
  1. Wire
    Wire adalah tali yang terbuat dari besi baja yang berfungsi untuk menarik (hibob) atau menurunkan (area) alat tangkap dengan dibantu oleh winch utama. Wire terbagi menjadi 3 yaitu : Main Wire, Bridal Wire, dan Fly Wire.
  2. Otter Board
    Otter board adalah bagian dari alat tangkap yang berfungsi untuk membuka jaring secara horizontal dan sekaligussebagai papan penghantar jaring ke dasar perairan.
  3. Head Rope
    Head rope (tali ris atas), terbuat dari wire yang dilapisi oleh kremona. Fungsi head rope adalah sebagai penguat jaring bagian atas.
  4. Ground Rope 
    Ground rope (tali ris bawah),terbuat dari wire yang dilapisi oleh kremona. Berfungsi sebagai penguat jaring bagian bawah.
  5. Badan Jaring
    Badan jaring adalah bagian utama pada alat tangkap yang berbentuk kerucut dan terpotong oleh kantong.
  6. Kantong
    Kantong adalah bagian jaring yang letaknya paling belakang, berfungsi sebagai tempat penampung hasil tangkapan.
  7. Pemberat
    Pemberat berfungsi untuk menenggelamkan mulut jaring bagian bawah yang dipasang pada tali ris bawah.
  8. Pelampung
    Pelampung berfungsi untuk membuka mulut jaring secara vertikal. Pelampung dipasang pada tali ris atas.
  9. BED/TED
    BED (By Catch Excluder Device), berfungsi untuk memisahkan hasil tangkapan utama dengan yang bukan hasil tangkapan utama.
    TED (Turtle Excluder Device), berfungsi untuk menghalau penyu agar tidak masuk ke kantong
  10. Lazy Line
    Lazy line adalah tali yang diikatkan dari otter board ke pertengahan jaring. Berfungsi untuk memudahkan pengangkatan jaring ke atas deck.

Demikian spesifikasi alat tangkap double rig trawl (pukat udang), semoga dapat bermanfaat. Oh ya, ini hanya sebagai pengetahuan saja ya. Penulis sangat tidak menganjurkan penggunaan alat tangkap pukat udang, karena sangat merusak alam. Pukat udang dioperasikan tepat di dasar laut, sehingga sangat merusak kelangsungan hidup makhluk yang ada di dasar laut. Walaupun sudah dipasang BED/TED yang merupakan filter untuk hasil tangkapan utamanya, pukat udang tetaplah alat tangkap yang kurang baik untuk digunakan.
1
Komentar
f
Share
t
Tweet
g+
Share
?
Unknown
12:24

Sunday, 26 April 2015

LONG LINE, alat tangkap ikan paling ramah lingkungan

LONG LINE, alat tangkap ikan paling ramah lingkungan?


Long line adalah alat penangkap ikan yang biasanya digunakan untuk menangkap jenis ikan pelagis besar. komponen utama alat tangkap ini adalah Tali Utama (Main Line), Tali Cabang (Branch Line), dan Pelampung yang dilengkapi Radio (Radio Buoy). Secara lebih detail, komponen dari alat tangkap long line ini adalah :

  1. Pelampung, dibagi menjadi 4 : pelampung bola, pelampung bendera, pelampung lampu, da pelampung radio.
  2. Tali pelampung, menentukan jarak antara pelampung dengan tali cabang yang tentunya akan menentukan kedalaman alat tangkap.
  3. Tali Utama (main line), merupakan tempat memasangkan tali cabang (branch line).
  4. Tali Cabang (branch Line), tersusun dari beberapa bagian : tali pangkal, tali cabang utama, wire leader, kili-kili, dan hook.
long line
long line



Long line merupakan alat tangkap yang paling ramah lingkungan, tingkat efektifitas dan selektifitasnya sangat tinggi. Alat tangkap ini juga bersifat pasif, artinya menunggu umpan dimakan oleh ikan sasaran. 
Hasil tangkapan utama long line adalah ikan-ikan dengan kualitas nomor satu seperti Tuna Sirip Biru, Tuna Sirip Kuning, Tuna Mata Besar, Marlin, Pedang, Layaran, Tenggiri, dll.

Baca juga 7 Alat Tangkap Ikan Paling Populer di Indonesia.

5
Komentar
f
Share
t
Tweet
g+
Share
?
Unknown
09:43

Saturday, 25 April 2015

Juwana, kota nelayan paling sejahtera di Indonesia

Juwana, kota nelayan paling sejahtera di Indonesia
Apa yang pertama kali terfikir dalam benak kita ketika mendengar kota Juwana ? Kota nelayan, Kota yang penduduknya ramah, gadisnya cantik-cantik, kota yang penduduknya merupakan nelayan sukses, dan masih banyak lagi.
Juwana merupakan kota di pesisir utara pulau Jawa dengan luas wilayah sekitar 5.593 ha (55,93 km²). Kota Juwana merupakan kota terbesar kedua di Kabupaten Pati setelah Pati. Secara geografis kota Juwana berrbatasan dengan Laut Jawa di sebelah utara, sebelah timur berbatasan dengan kecamatan Batangan, sebelah selatan berbatasan dengan kecamatan Jakenan dan kecamatan Pati, dan sebelah barat berbatasan dengan kecamatan Wedarijaksa. Kota ini juga dilalui oleh sungai Juwana (disebut juga sungai Silugonggo) yang menjadi daerah aliran sungai waduk Kedungombo. Sungai terbesar di Kabupaten Pati ini tiap tahun mengakibatkan banjir termasuk di kota Juwana.

Jumlah penduduk kecamatan Juwana sebanyak 87.484 jiwa (2006) yang terdiri atas 43.565 jiwa laki-laki dan 43.919 jiwa penduduk perempuan. Mayoritas penduduk kecamatan Juwana bermata pencarian sebagai nelayan. Karena di Juwana terdapat pelabuhan perikanan yang bertempat di desa Bajomulyo. Pelabuhan perikanan ini merupakan Pelabuhan Perikanan Daerah (PPD), tetapi kualitas pelabuhan ini dapat dibilang setara dengan Pelabuhan Perikanan Nusantara (PPN). Hal ini dapat dilihat dari fasilitas yang terdapat di sekitar pelabuhan seperti : tempat pelelangan ikan (TPI), tempat pengisian bahan bakar, bengkel tempat docking, pabrik es dan pabrik garam. Tujuannya sebagai media penunjang kapal penangkap ikan saat melakukan pelayaran. Di pelabuhan ini terdapat kapal-kapal perikanan dengan berbagai ukuran dan jenis alat tangkap yang berbeda-beda mulai dari purse seine, long line, pukat ikan, bagan apung dan bagan tetap.
Daerah penangkapan ikan di sekitar perairan Laut Jawa dan Selat Makassar merupakan daerah penangkapan ikan yang sangat cocok bagi kapal-kapal dengan alat tangkap purse seine. Karena daerah tersebut tidak berkarang melainkan berlumpur dan masih terdapat sumber daya perikanan yang memadai. Sehingga keadaan tersebut memberikan peluang bagi para nelayan untuk mendapatkan hasil tangkapan yang maksimal. 
Nelayan Juwana adalah tipe pekerja keras dan tekun, karena ketekunan nelayan Juwana inilah, hampir semua penduduknya hidup sejahtera. Dapat dilihat dari rumah-rumah penduduk, kendaraan yang mereka miliki, Juwana dapat disejajarkan dengan kota-kota besar yang ada di Indonesia. 
Desa Bendar, merupakan salah satu desa di Juwana yang bisa dikatakan sebagai desa termakmur. Jika anda berkunjung ke Desa Bendar, anda akan merasa seolah-olah sedang berada di perumahan elit para pejabat dan pengusaha. Anda akan lupa kalau Bendar hanyalah Desa Nelayan. Bagaimana tidak, dengan mata pencaharian mayoritas sebagai nelayan, hampir seluruh penduduk Bendar memiliki rumah mewah dengan kendaraan roda empat serta roda dua yang pastinya lebih dari satu jumlahnya.
Akan tetapi, Benda tetaplah Bendar dan Juwana tetaplah Juwana. Walaupun bisa dikatakan sebagai kota nelayan paling sejahtera, penduduk Juwana tetap sederhana dan bersahaja.
2
Komentar
f
Share
t
Tweet
g+
Share
?
Unknown
22:23

Cara Membuat Roti Ikan

Cara Membuat Roti Ikan 

Ikan memang nggak ada matinya untuk dijadikan olahan yang lezat. Dengan kreatifitas dan semangat yang tinggi, berbagai macam produk unik hasil olahan ikan tercipta. Nah, kali ini saya akan membagikan resep hasil olahan ikan yang dapat dibilang masih baru. Mungkin sedikit aneh terdengar di telinga, tapi tidak aneh di mulut kalau sudah mencicipinya. Ya, roti ikan merupakan salah satu hasil eksperimen yang saya lakukan dengan ikan, rasanya unik lho. Berikut ini adalah resepnya.

Bahan Baku :
Abon ikan (250 gr)

Bahan tambahan dan bahan pembantu :
Tepung terigu                                                  1 kg
Fermipan bubuk                                              1 bks
Mentega                                                          100 gr
Gula pasir                                                        200 gr
Garam                                                             secukupnya
Ovalet                                                             2 sdm
Telur                                                                1 butir


Cara membuat :

  1. Tepung terigu diaduk dengan fermipan sampai rata
  2. Larutkan garam dan gula dengan air
  3. Campurkan terigu dengan larutan gula dan garam, tambahkan mentega dan ovalet
  4. Kocok telur, campurkan ke dalam adonan, aduk adonan hingga rata
  5. Diamkan adonan selama 1 jam agar mengembang
  6. Potong adonan, isi dengan abon ikan diamkan 30 menit
  7. Panggang roti dengan suhu sedang hingga berwarna kecoklatan
  8. Roti siap dihidangkan atau di kemas
Baiklah teman-teman, itulah tadi resep cara membuat roti ikan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
0
Komentar
f
Share
t
Tweet
g+
Share
?
Unknown
07:07

Cara Membuat Bakso Ikan

Cara Membuat Bakso Ikan 

Halo teman-teman. Kali ini saya akan membagikan resep cara membuat bakso ikan lezat bebas formalin. Silahkan disimak ya .

BahanBaku :
Ikan fillet (2 kg)



Bahan Pembantu dan Tambahan :
Tepung Sagu (400 gr)
Bawang putih (25 siung)
Lada bubuk (5 sdm)
Vetsin (3 sdm)
Es batu (secukupnya)
Garam (secukupnya)
           

Alat-Alat :
Penggiling daging  
Kompor dan panci perebusan
Pisau
Talenan
Sendok
Serokan
Baskom


Cara Pengolahan :

  1. Ikan fillet dilumatkan didalam penggiling daging
  2. Bawang putih dihaluskan
  3. Ikan yang sudah digiling dicampurkan dengan garam, lada, bawang putih, vetsin, dan sagu. Aduk hingga rata tambahkan es batu untuk mempermudah pengadukan
  4. Cetak adonan dengan menggunakan alat pencetak bakso atau dicetak secara manual dengan menggunakan tangan dan sendok.
  5. Panaskan air hingga mendidih, kecilkan apinya, masukkan bakso ke dalam panci. Rebus hingga mengapung
  6. Bakso siap untuk dihidangkan
Sekian resep cara membuat bakso ikan dari saya, semoga bermanfaat.
0
Komentar
f
Share
t
Tweet
g+
Share
?
Unknown
07:05

Thursday, 23 April 2015

Resep Nugget Ikan Gurih

Resep Nugget Ikan Gurih


Nugget adalah suatu bentuk produk olahan daging dan diberi bumu-bumbu serta dicampur dengan bahan pengikat, kemudian dicetak menjadi bentuk tertentu, selanjutnya dilumuri dengan tepung roti (coating) yang akhirnya dilakukan penggorengan. Nugget merupakan produk makanan baru yang dibekukan, rasanya lezat, gurih, dan dapat diidangkan cepat karena hanya digoreng dan dapat langsung dimakan.

Alat dan Bahan :

Alat
Bahan
Blander
Ikan Giling jenis Kiter 500 gram
Baskom
Tepung Maizena 300 gram
Cetakan
Telur Ayam 2 butir
Kompor
Tepung Roti 200 gram
Panci
Bawang Putih
Piring
Bawang Merah
Sendok
Merica

Garam

Masako

Minyak Goreng

Margarin



Proses Pembuatan :
- Membuat adonan dengan cara mencampurkan tepung maizena 300 gram, ikan giling 500 gram, bumbu yang sudah dihaluskan, dan satu butir telur.
- Adonan tersebut dicampur dan dioleni sampai benar-benar rata.
- Setelah adonan jadi, selanjutnya adonan dimasukkan dalam cetakan yang telah diolesi mentega.
- Adonan kemudian dikukus sampai matang (kuning kecoklatan).
- Setelah matang, adonan di potong-potong menjadi beberapa bagian.
- Potongan- potongan tersebut dicelupkan ke dalam kocokan telur, dan dilapisi dengan tepung roti.
- Selanjutnya proses penggorengan.
- Nugget ikan siap dihidangkan.
0
Komentar
f
Share
t
Tweet
g+
Share
?
Unknown
17:04

Tuesday, 21 April 2015

Cara Membuat Abon Ikan

Cara Membuat Abon Ikan 

Bahan baku  : 
Tetelan daging ikan  (1000 gram)

Bahan tambahan dan bahan pembantu :
Bawang merah (50 gram)
Bawang putih (30 gram)
Lengkuas (20 gram)
Sereh (2 batang)
Ketumbar (20 gram)
Garam (30 gram)
Gula (20 gram atau sesuai selera)
Santan pati (1 gelas)
Minyak goreng (1000 gram)
MSG (3 sdm /opsional)
Daun salam (secukupnya)


Cara membuat :

  1. Cuci bersih ikan  kemudian potong-potong
  2. Rebus/ kukus ikan dalam larutan garam dan sereh.  Rebus 20-30 menit.
  3. Lakukan pengepresan agar kadar air ikan berkurang
  4. Haluskan bumbu-bumbu (bawang merah, bawang putih, ketumbar) kemudian campurkan bersama hancuran daging ikan dan tambahkan salam, lengkuas, MSG, gula, santan dan aduk rata, diamkan sebentar agar bumbu meresap ke dalam daging ikan.
  5. Panaskan minyak goreng kemudian masukkan daging ikan dan goreng sampai masak
  6. Selama penggorengan dilakukan pengadukan secara terus menerus sehingga abon tidak hangus
  7. Penggorengan selesai apabila sudah benar-benar kering dan dipegang terasa kemerisik
  8. Setelah abon ikan masak lalu dipres kembali agar minyak yang terkandung dalam abon berkurang
  9. Campurkan abon dengan bawang yang telah digoreng agar terasa harum
  10. Kemas abon dengan menggunakan plastik

Catatan : Ikan yang paling baik untuk dibuat abon adalah jenis ikan laut dengan tekstur daging berserat.
2
Komentar
f
Share
t
Tweet
g+
Share
?
Unknown
02:37
Newer Posts Older Posts Home
Subscribe to: Posts (Atom)
Find Us :

Pencarian

Blog Keren

  • Info Menarik dan Tutorial

Entri Populer

  • Ikan Pelagis Lengkap Dengan Jenis dan Contohnya
    Ikan Pelagis Lengkap Dengan Jenis dan Contohnya Ikan Pelagis adalah ikan yang hidupnya di permukaan air hingga kolom air antara 0-200 m...
  • Nama Ilmiah Ikan-ikan Air Laut
    Nama Ilmiah Ikan-ikan Air Laut Seperti halnya ikan air tawar, ikan air laut pun terbagi menjadi 2 jenis, yaitu ikan pelagis dan demers...
  • Ikan Sembilang, Saudara Kembar Lele Yang Beracun Tapi Banyak Manfaatnya
    Ikan Sembilang, Saudara Kembar Lele Yang Beracun Tapi Banyak Manfaatnya Halo teman-teman, gimana kabarnya ? Semoga selalu sehat dan bah...
  • Bendera Isyarat Internasional Pada Kapal
    Bendera Isyarat Internasional Pada Kapal Alfa Di bawah saya ada penyelam, menjauhlah dengan perlahan. Bravo Saya se...
  • 10 Contoh Soal Ujian Ankapin 2 (Olah Gerak Kapal)
    10 Contoh Soal Ujian Ankapin 2 (Olah Gerak Kapal) Pada artikel sebelumnya saya sudah membahas contoh soal ujian ANKAPIN 2 untuk bidang K...
  • Nama Ilmiah Ikan-ikan Air Tawar
    Nama Ilmiah Ikan-ikan Air Tawar Ikan air tawar umumnya terbagi menjadi 2, yaitu ikan air tawar konsumsi dan ikan air tawar hias. Baikla...
  • Cara membuat Stik Lele Renyah dan Gurih
    Cara membuat Stik Lele Renyah dan Gurih Resep dan Cara membuat stik lele yang renyah dan gurih akan saya bagikan untuk teman-teman semu...
  • 10 Contoh Soal Ujian Ankapin 2 (Daerah, Metode dan Teknik Penangkapan Ikan)
    10 Contoh Soal Ujian Ankapin 2 (Daerah, Metode dan Teknik Penangkapan Ikan) Selamat malam pelaut muda, kali ini saya akan membagikan lagi...
  • 10 Contoh Soal Ujian ANKAPIN 2 (Komunikasi)
    10 Contoh Soal Ujian ANKAPIN 2 (Komunikasi) Selamat sore para pelaut muda calon perwira kapal. Kali ini saya akan membagikan contoh soal ...
  • Spesifikasi Alat Tangkap Purse Seine
    Spesifikasi Alat Tangkap Purse Seine Purse seine (pukat cincin) biasa disebut juga jaring kerut atau jaring kolor adalah salah satu ...
Copyright 2015 Ilmu Kelautan & Perikanan All Rights Reserved. Powered by Blogger.

Semua Artikel

  • ▼  2015 (39)
    • ►  June (3)
    • ►  May (18)
    • ▼  April (18)
      • Bahasa Komunikasi Di Laut
      • Ikan Sembilang, Saudara Kembar Lele Yang Beracun T...
      • Nama Ilmiah Ikan-ikan Air Laut
      • Nama Ilmiah Ikan-ikan Air Tawar
      • Ikan Demersal dan Jenisnya
      • Ikan Pelagis Lengkap Dengan Jenis dan Contohnya
      • Bendera Isyarat Internasional Pada Kapal
      • Spesifikasi Alat Tangkap Double Rig Trawl Si Pukat...
      • LONG LINE, alat tangkap ikan paling ramah lingkungan
      • Juwana, kota nelayan paling sejahtera di Indonesia
      • Cara Membuat Roti Ikan
      • Cara Membuat Bakso Ikan
      • Resep Nugget Ikan Gurih
      • Cara Membuat Abon Ikan
      • Induk Ikan Bandeng (Chanos chanos Forskal) kelas i...
      • POTENSI PEMANFAATAN LIMBAH ORGANIK SEBAGAI BAHAN P...
      • KONSEP BUDIDAYA IKAN LELE SISTEM BIOFLOC
      • Pemanfaatan Limbah Budidaya Ikan untuk Budidaya C...

Contributors

  • Anas Rosyid Alamsah
  • Unknown

Kategori

  • Alat Tangkap
  • Budidaya
  • Contoh
  • Kapal
  • Manfaat
  • Nautika
  • Pengolahan
  • Perikanan Air Tawar
  • Perikanan Laut
Copyright 2013 Ilmu Kelautan Perikanan - All Rights Reserved
Design by Mas Sugeng - Published by Evo Templates