Cara Membuat Roti Ikan

Cara Membuat Roti Ikan 

Ikan memang nggak ada matinya untuk dijadikan olahan yang lezat. Dengan kreatifitas dan semangat yang tinggi, berbagai macam produk unik hasil olahan ikan tercipta. Nah, kali ini saya akan membagikan resep hasil olahan ikan yang dapat dibilang masih baru. Mungkin sedikit aneh terdengar di telinga, tapi tidak aneh di mulut kalau sudah mencicipinya. Ya, roti ikan merupakan salah satu hasil eksperimen yang saya lakukan dengan ikan, rasanya unik lho. Berikut ini adalah resepnya.

Bahan Baku :

Abon ikan (250 gr)

Bahan tambahan dan bahan pembantu :

Tepung terigu                                                  1 kg

Fermipan bubuk                                              1 bks

Mentega                                                          100 gr

Gula pasir                                                        200 gr

Garam                                                             secukupnya

Ovalet                                                             2 sdm

Telur                                                                1 butir

Cara membuat :

1. Tepung terigu diaduk dengan fermipan sampai rata
2. Larutkan garam dan gula dengan air
3. Campurkan terigu dengan larutan gula dan garam, tambahkan mentega dan ovalet
4. Kocok telur, campurkan ke dalam adonan, aduk adonan hingga rata
5. Diamkan adonan selama 1 jam agar mengembang
6. Potong adonan, isi dengan abon ikan diamkan 30 menit
7. Panggang roti dengan suhu sedang hingga berwarna kecoklatan
8. Roti siap dihidangkan atau di kemas

Baiklah teman-teman, itulah tadi resep cara membuat roti ikan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.