Resep Nugget Ikan Gurih

Resep Nugget Ikan Gurih

Nugget adalah suatu bentuk produk olahan daging dan diberi bumu-bumbu serta dicampur dengan bahan pengikat, kemudian dicetak menjadi bentuk tertentu, selanjutnya dilumuri dengan tepung roti (coating) yang akhirnya dilakukan penggorengan. Nugget merupakan produk makanan baru yang dibekukan, rasanya lezat, gurih, dan dapat diidangkan cepat karena hanya digoreng dan dapat langsung dimakan.

Alat dan Bahan :

Alat	Bahan
Blander	Ikan Giling jenis Kiter 500 gram
Baskom	Tepung Maizena 300 gram
Cetakan	Telur Ayam 2 butir
Kompor	Tepung Roti 200 gram
Panci	Bawang Putih
Piring	Bawang Merah
Sendok	Merica
	Garam
	Masako
	Minyak Goreng
	Margarin

Proses Pembuatan :

- Membuat adonan dengan cara mencampurkan tepung maizena 300 gram, ikan giling 500 gram, bumbu yang sudah dihaluskan, dan satu butir telur.

- Adonan tersebut dicampur dan dioleni sampai benar-benar rata.

- Setelah adonan jadi, selanjutnya adonan dimasukkan dalam cetakan yang telah diolesi mentega.

- Adonan kemudian dikukus sampai matang (kuning kecoklatan).

- Setelah matang, adonan di potong-potong menjadi beberapa bagian.

- Potongan- potongan tersebut dicelupkan ke dalam kocokan telur, dan dilapisi dengan tepung roti.

- Selanjutnya proses penggorengan.

- Nugget ikan siap dihidangkan.